Διανύουμε ίσως την καλύτερη περίοδο για το ψάρεμα της ζαργάνας.Η ζαργάνα είναι ψάρι κοπαδιαστό και πλησιάζει τις ακτές πριν το καλοκαίρι και φεύγει όταν χαλάσει ο καιρός τον χειμώνα.Το μήκος μπορεί να φτάσει και το ένα μέτρο ενώ το βάρος της σπάνια ξεπερνάει το 1 κιλό.
ΤΡΩΓΟΝΤΑΣ ΖΑΡΓΑΝΕΣ
ΤΡΟΠΟΙ ΨΑΡΕΜΑΤΟΣ
Ζάργάνες πιάνονται με πολλές τεχνικές.Συρτή,εγγλέζικο και απίκο είναι η πιο διαδεδομένες.Όμως εμείς θα πούμε για το ψάρεμα της με την τεχνική του spinning,καθώς με αυτή την τεχνική συνήθως βγάινουν πολύ μεγαλύτερα άτομα απο ότι με τις άλλες τεχνικές.
ΕΞΟΠΛΙΣΜΟΣ
Ένα light spinning καλάμι είναι ότι πρέπει καθώς όπως είπαμε δεν θα κυνηγήσουμε ψάρια ξεπερνόυν το 1 κιλό.Λέπτες πετονιές πολλές φορές είναι απαραίτητες καθώς η ζαργάνα είναι πονήρο ψάρι(τουλάχιστον στα μέρη μου).Έτσι μια μάνα 0,20-0,26 και παράμαλλο 0,16-0,20 είναι ότι πρέπει για αυτό το ψάρεμα.
ΤΕΧΝΗΤΟ Ή ΜΑΤΑΣΙΝΑ
Ένα μεγάλο ερώτημα είανι τεχνητό ή ματασίνα.Προσωπικά προτιμώ τα τεχνητά με μήκος από 3εκ-7εκ καθώς στα μέρη φαίνεται να αποδίδουν καλύτερα.Αν προτιμήσετε να ψαρέψετε με τεχνητά καλό είναι να έχουν φυσικά χρώματα(μπλε,ασπρο,ασημι...)καθώς οι ζαργάνες τα προτιμούν.Αν πάλι θέλετε να ψαρέτε με ματασίνα πειραματιστέιτε με τα χρώματα καθώς από περιοχή σε περιοχή οι ζαργάνες αλλάζουν προτιμήσεις.
 |
| Ματασίνα |
 |
| Μικρά τεχνήτα για ψάρεμα ζαργάνας |
Aποτελεί έναν από τους ωραιότερους μεζέδες! Μπορούμε να την απολαύσουμε τηγανητή με χοντρό αλάτι, που θα τινάξουμε πριν τη φάμε, αλλά και σούπα,,. Ναι μην σας φαίνεται περίεργο, με μια - δύο ζαργανομάνες φτιάχνουμε εκπληκτικής νοστιμιάς ψαρόσουπα. Ένας άλλος τρόπος είναι να την κάνουμε «λιόκαυτη», Παίρνουμε τις ζαργάνες,τις καθαρίζουμε, τους κόβουμε το κεφάλι και τις ανοίγουμε στη μέση. Τις δένουμε από την ουρά και τις κρεμάμε στον ήλιο. Μόλις ξεραθούν και γίνουν «κόκαλο», τις βάζουμε για λίγο στα κάρβουνα από την πλευρά της πέτσας, αφού τη λαδώσουμε. Όταν τις βγάλουμε, ρίχνουμε λαδόξιδο και απολαμβάνουμε τον εκλεκτό μεζέ με ούζο ή Ρακί .
ΚΑΛΕΣ ΨΑΡΙΕΣ!!!!!
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου